世界厨具看中国 中国厨具看嵊州

素有东南山水越为最,越地风光剡领先的浙江嵊州,山川秀美,人杰地灵,数千年来哺育了众多仁人志士,也吸引着各地文人骚客游历揽胜。当然,中国厨具之都这个响当当的金字招牌也是绕不开的。2016年,全市厨具产业销售总额达147.5亿元,同比增长27.5%。今年上半...


素有东南山水越为最,越地风光剡领先的浙江嵊州,山川秀美,人杰地灵,数千年来哺育了众多仁人志士,也吸引着各地文人骚客游历揽胜。当然,中国厨具之都这个响当当的金字招牌也是绕不开的。

2016年,全市厨具产业销售总额达147.5亿元,同比增长27.5%。今年上半年实现销售收入142亿元,同比增长36%。嵊州市副市长娄万总兴奋地介绍。

目前,嵊州市国家级厨具产品示范区内共有厨具整机及相关配套生产企业616家,其中亿元以上企业15家,厨具整机及配套生产量占全国的25%,集成灶产销量约占全国总量的60%。世界厨具看中国,中国厨具看嵊州的格局已基本形成。

从重数量到重质量

1985年嵊州就以生产传统厨房三件套而闻名,厨具产业也一直是嵊州市工业3大主导产业之一。遗憾的是,过去的嵊州厨具产业以小作坊生产经营为主,注重数量和销售,忽视生产和从源头控制质量,产品合格率一度不高。小散弱的特点,致使嵊州多年来没有出现过一个全国性知名厨具品牌,沦为行业配角。痛定思痛,一场巨大变革悄然展开。

自2014年起,在各方的共同努力下,嵊州市一改重数量重销售、轻生产轻质量的经营理念,不断加大科研投入力度,培养专业技术工匠能手,注重提高产品质量。数据显示,2016年,该市厨电产品国家监督抽查合格率较2014年上升4.4个百分点,超过当年全国消费品产品质量合格率3.3个百分点,厨具产品抽样合格率达到98.13%。

政府的引导激励和政策支持,激发了企业重质量内在动力。亿田、帅丰、森歌等一批重质量重科技的企业不断涌现。在号称全球厨电第一馆的亿田科技馆,高端、大气、简洁的外部造型和内部高科技全息投影技术很吸引人眼球。这是通过了CNAS国家实验室认证,并与中科院合作,强强联合打造的。这里的工作人员说。质量是企业尊严的起点,在帅丰车间,这几个绿色大字醒目地刻在墙上,工人们在生产线上有序、严谨认真地进行产品生产和检验。

《中共中央 国务院关于开展质量提升行动的指导意见》的出台,足见国家对质量的重视,作为企业来说,更有积极性来做好质量提升的工作,把质量放在第一位,以质量求生存。亿田董事长孙伟勇满怀信心地说。

从执行标准到制定标准

过去,嵊州厨具企业做贴牌不得不按照客户需求组织生产加工,执行过的企业标准和国外标准不计其数。但由于标准制定时设置了许多技术壁垒和行业潜规则,贴牌的产品常常受到排挤和打压,遭受各种不公正待遇,企业损失惨重。同时,代工贴牌付出多收益少,没有话语权,与自身劳动价值不相匹配,企业效益甚微。

尝尽了苦果的嵊州厨具企业,终于意识到参与标准制(修)订的重要。在政府引导下,他们积极行动起来,有7家企业参与制修订了4项国家标准和4项行业标准;2015年《集成灶》浙江制造标准发布实施,亿田、帅丰、森歌等企业参与了起草。截至2016年年底,该市取得浙江制造认证证书8张,其中亿田6张、帅丰两张。

近3年来,嵊州市政府共兑现标准化建设补助资金500余万元,推动厨具产品向高端化、节能化、智能化和环保化发展。

从贴牌到创牌

从上世纪80年代发展至今,嵊州厨具产业走过了从无到有、从小到大、从大到强的赶超之路,形成了以传统厨房三件套为基础,以智能环保集成灶为代表的产业集群。目前,嵊州厨具的模具配件是行业内许多知名品牌热衷购买的,嵊州也成了国内外不少知名厨具品牌的制造基地。但长期从事OEM生产,使得嵊州厨具虽然获得了良好口碑与广泛的认可,但却一直缺乏自己的品牌,特别是知名品牌,长期下去根本无法立足。

知耻而后勇。针对此,嵊州厨具行业又开始了一场变革。早年间,孙伟勇就敏感地意识到了这点:品牌,是亿田发展的关键所在。亿田国际销售总监相卫波介绍:2003~2014年我们主要做出口,给大部分企业做代加工,2014年提出‘亿田梦品牌路’的构想,现在品牌已经处于第一阵营。帅丰董事长商若云表示:贴牌不是长久之计,帅丰于2005年就开始打造品牌。

2014年,在质检总局和省市有关部门的大力支持下,嵊州结合浙江制造试点培育工作,重点在提高产品品质、制定产品标准、创新产品智造上下功夫,全面提升厨具产业综合竞争力和质量总体水平。

目前,嵊州厨具产业培育出了以亿田、帅丰等为代表的知名品牌。不仅如此,集成灶 嵊州造区域品牌影响力也在不断扩大,产业集中度不断增强。来源:中国质量报 陈梦竹

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